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SAUDE: Beber café faz bem?



21/12/2011


Benefícios do Café

Beber Café faz Bem

  • Aumenta a disposição e o estado de alerta
  • Reduz o risco de cirrose hepática
  • Previne cálculo na vesícula
  • Aumenta o desempenho durante o exercício prolongado
  • Ajuda na remoção dos radicais livres reduzindo o estresse oxidativo nos tecidos
  • Melhora a memória e o desempenho no aprendizado
  • Acelera o metabolismo

Esses benefícios que o café traz a saúde são decorrentes dos antioxidantes contidos na bebida, que são eles: ácido clorogênico, ácido cafeico, o ácido ferúlico e o ácido p-cumárico.

Qualidade do Café

Embora o processamento preserve boa parte das substâncias benéficas, é o grau de torrefação que determina a quantidade delas. Quanto menor a torra, maior o número de compostos fenólicos e de nutrientes encontrados na bebida.

Para que o café seja benéfico, esse café deve ser de qualidade, feito na hora e com o mínimo possível de açúcar. Mas o ideal mesmo é tomar café puro.

Quantidade de Café Ideal

Beber Café faz Bem

A maioria dos especialistas sugerem no máximo 3 xícaras médias de café por dia. Jamais deve haver excessos.

Embora o café seja um produto natural e não cause doenças em pessoas saudáveis quando consumido de forma diária e moderada (até 3 xícaras médias), o café pode causar efeitos indesejáveis em algumas pessoas. Existem aqueles que são mais sensíveis a cafeína e que podem sentir alguns afeitos colaterais como: ansiedade, tremores, insônia, dores no estômago e palpitação, nesses casos é melhor evitar por completo a bebida.

 




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